Chipotle에게는 힘든 일이었습니다. Boston College의 141 명에게 영향을 미치는 Norovirus가 체인에 연결되었습니다. 이 회사는 또한 대장균 발생을 다루고 있는데, CDC는 9 개 주에서 52 명의 사람들이 병을 앓고 있으며이 중 47 명이 치 폴레에서 음식을 먹었다 고 전했다. 그러나 뉴욕 포스트 는 목요일 치 폴레 관련 식중독이 몇 달 전인 7 월에 시작됐다고 보도했다. Chipotle 고객 서비스 담당자는 금요일 Romper에 이메일로 보낸 성명에서 다음과 같이 말했습니다.
손님의 안전과 안녕이 항상 최우선입니다. 우리는 다음을 포함하여 모든 식당과 공급망에서 업계 최고의 식품 안전 및 식품 취급 관행을 구현하기 위해 적극적인 조치를 취했습니다.
일련의 DNA 기반 테스트를 통해 재료가 식당으로 배송되기 전에 주 및 연방 규제 기관의 요구 사항을 훨씬 능가하는 테스트 프로그램 인 재료의 품질과 안전성을 보장하는 신선한 농산물 품목의 고해상도 테스트 구현 업계 표준.
공급망 전체에서 지속적인 개선 추구
모든 직원이 식품 안전 및 식품 취급에 대한 회사의 높은 표준을 철저하게 이해하도록 내부 교육 강화
Chipotle의 강화 된 식품 안전 프로그램에 대한 작업은 10 월 말 워싱턴과 오레곤의 Chipotle 위치를 해당 주에있는 대장균 사례와 연결 한 보고서가 발표 된 직후 시작되었습니다. 10 월 중순부터 11 월 초까지의 노출에 대한 증거는 없지만 그 이후로 새로운 질병은 발생하지 않았지만 질병 통제 예방 센터 (CDC)의 관리들은 사건이 발생하여 아직 추가 사례가보고 될 수 있다고 지적했다 다양한 주 보건 부서를 거쳐 지연된 연방 보건 당국에 이르는 길. Chipotle.com/update에서 최신 정보를 계속 제공 할 웹 사이트에서 자세한 내용을 확인할 수 있습니다. 다음 링크 http://www.chipotle.com/food-safety에서 식품 안전에 대한 우리의 약속에 대한 자세한 정보를 찾을 수도 있습니다.
상황에 대한 뉴스는 현지 보고서로 제한되었지만 2015 년 7 월 Chipotle의 식품 안전 문제가 시작된 것 같습니다. 공중 보건에 따르면 시애틀과 킹 카운티, King의 Chipotle 식당에서 식사 후 4 명이 대장균에 감염되었습니다. 군. 8 월에 100 명 이상의 고객이 캘리포니아의 시미 밸리에서 식사를 한 후 노로 바이러스에 감염되었다고합니다. 치 폴레. 그리고 8 월과 9 월의 미네소타에서는 22 개의 치 폴레 식당과 관련된 살모넬라 균이 64 건 이상보고되었다.
Chipotle은 성명서에서 인정한 바와 같이 영향을받는 사람들의 수가 증가 할 수 있습니다. 식품 안전 사건을 전문으로하며 Chipotle에 대한 소송에서 74 명의 피해자를 대표하고있는 시애틀 변호사 William Marler는 뉴욕 포스트에 다음 과 같이 말했습니다: “모든 사람은 셀 수 있지만 약 10 명은 의사를 찾아 가지 않습니다. 대변 문화를 얻습니다.”
치포 텔 대변인 크리스 아놀드 (Chris Arnold) 대변인은 포스트에 보낸 이메일에서 여름의 발생은“지리와 사건 측면에서 소수의 고립되고 관련이없는 사건들”이라고 언급했다. "이 모든 것이 시작된 이후, 우리는 모든 식품 안전 및 취급 관행에 대한 포괄적 인 재평가를 완료했으며 그 프로그램을 시행하기 시작했습니다."
가장 최근의 발발은 보스턴 대학에서 발생했으며, 이곳에서 Chipotle에서 식사를하거나 겪은 사람들에게 노출 된 후 141 명이 대부분 학생입니다. 목요일에 보스턴 공중 보건위원회는 다음과 같이 말했습니다.
클리블랜드 서클의 Chipotle Mexican Grill, 보스턴 보건국, 보스턴 검사 서비스국 및 매사추세츠 공중 보건국에서 식사를 한 고객들 사이에서 여러 가지 위장병 사례에 대한보고를받은 후 원인을 파악하기위한 조사가 시작되었습니다. 그리고 질병의 본질. 아시다시피, 초기 실험실 테스트에서 노로 바이러스의 존재가 확인되었지만 발병 초기에 테스트를 위해 제출 된 추가 배양은 E. Coli를 포함한 박테리아 병원체에 대해 음성으로 반환되었습니다.
Chipotle에서 식사 한 사람들로부터 현재 91 건의 알려진 사례가 있습니다. 이러한 경우에 접촉 한 다른 사람들도 병에 걸렸습니다. 그러나 정보는 지속적으로 발전하고 있습니다. ISD와 BPHC가 조사를 계속하는 동안 식당은 일시적으로 폐쇄됩니다.
목요일 Chipotle CEO Steve Ells는 Norovirus 발생에 대해 사과했습니다. " 오늘 쇼에 출연 한 그는 이렇게 말했다."아플 사람들에게 미안하다. 힘든 시간을 보내고있다. 나는 그것에 대해 끔찍한 생각을하고있다. 다시는 일어나지 않습니다. " Chipotle E. coli 발생과 관련하여 Chipotle의 주식이 올해 10 % 급락 한 이후, 그는 Matt Poter에게 Chipotle이 Chipotle에 사용 된 모든 성분을 테스트하고 있으며 모두 박테리아에 대해 부정적인 반응을 보였다고 말했다.
광고 대행사 Moosylvania에 따르면 Chipotle은 밀레 니얼 세대들 사이에서 사랑 받고 있습니다. Millennials가 선호하는 상위 100 개 브랜드 중 56 위를 차지했습니다. 시간이 지나면 브랜드가이 논쟁에서 벗어날 수 있을지 알 수있을 것입니다. 그리고 우리의 모든 마음과 배로 돌아갈 길을 찾으십시오.
