임신했을 때 나는 갈망하는 것보다 더 많은 혐오감을 보였으며, 실제로 건강에 좋은 음식을 찾는 것이 실제로 어려웠습니다. 나는 일반적으로 큰 고기를 먹는 사람은 아니지만 칠면조 샌드위치가 거의 항상 좋은 소리를 낸다는 것이 이상하게도 발견되었습니다. 그래서 임신 중에 나는 많은 사람들에게 공포를주는 칠면조를 많이 먹었습니다. 그러나 임신 여성이 델리 고기를 먹어서는 안된다는 신화는 사실이 아닙니다. 가열하면 실제로는 괜찮습니다. 임신했을 때 점심 고기를 얼마나 오래 데우십니까? 내 연구 결과는 다음과 같습니다.
New York Times 에 따르면, 핫도그와 델리 고기는 처리 후 리스테리아로 오염 될 위험이 있으며, 이는 소비자에게 질병 리스테리아 증을 일으킬 가능성을 위험에 빠뜨립니다. 이 위험 때문에 고기는 뜨거워 질 때까지 예열해야합니다. 리스테리아는 냉장고의 차가운 공기 속에서 실제로 자라서 다른 많은 세균 들과는 다른 박테리아입니다. 존재한다면, 리스테리아를 죽이는 유일한 방법은 요리와 저온 살균입니다.
하지만 전에는 리스테리아 증을 겪은 적이 없어요 정말 그렇게 큰 위험입니까? 그렇습니다. 임산부는 다른 건강한 성인보다 20 배나 더 많이 걸릴 확률이 높습니다. 그리고 Listeria의 증상은 엄마에게 매우 경미하지만 반향은 아기에게는 심각 할 수 있습니다. 유산, 사산, 평생 건강 문제는 태아 발육에 가능한 결과 중 하나입니다.
질병 통제 및 예방 센터 (CDC)는 더욱 구체적으로 임산부에게 점심 고기를 화씨 165 도의 내부 온도로 가열하도록 지시합니다. CDC는 공장에서 밀봉 된 포장 된 점심 육류를 냉장고에 최대 2 주 동안 보관할 것을 권장하며 개봉 후 3 ~ 5 일 이내에 먹어야한다고 말합니다. 지역 델리에서 얇게 썬 고기는 냉장고에 5 일 이상 보관해야합니다.
CDC에 따르면, 매년 약 1, 600 명의 미국인이 리스테리아 증으로 심각한 병에 걸리고 약 260 명이 사망합니다. 대부분의 건강한 성인은 질병에 대한 위험이 매우 낮지 만 임산부는 신생아, 노인 및 이미 약화 된 면역 체계를 가진 사람들과 함께 가장 취약합니다. 실제로 임산부는 연간 리스테리아 증례의 17 %를 차지합니다. 6 건마다 하나씩입니다.
전체 숫자는 여전히 낮지 만 모든 임산부에게 냉간 상처를 피하도록 조언 할 수있는 충분한 위험이 있습니다. 그러나 미국인들이 델리 육류를 먹고 있기 때문에 의료 전문가들은 일종의 타협으로 가열하는 것이 좋습니다.
기피미국 임신 협회 (American Pregnancy Association)는 샌드위치를 갈망하는 임산부에게 조언을 제공하며, 무엇보다도 적절한 대체물을 찾는 것이 좋습니다. 그러나 "어쨌든 델리 고기를 먹을 계획이라면 고기가 김이 나기 전까지 고기를 다시 요리하는 것이 좋습니다. 고기가 김이 나도록 가열하면 현재 리스테리아 박테리아가 더 이상 살아 있지 않아야합니다. 모든 것이 잘 될 것입니다. 그러나 가능하다면 다른 음식을 찾는 것이 가장 좋습니다."
제 경우에는 또 다른 "가는 음식"을 찾지 못했습니다. 그래서 김이 나는 샌드위치로 평화를 얻어야했습니다. 쿡탑에서 파니니 스타일의 모든 것을 토스트하는 것을 고려하여 점심 고기를 위로 열심히 전자 레인지로 만드는 아이디어를 찾고 있다면. 빵에 약간의 페스토 소스를 바르면 눈앞에서 미식가 식사를한다고 생각하게됩니다. 그만한 가치가 있기 때문에 아들을 낳은 지 3 개월이 지난 지금도 스스로를 위해 만들고 있습니다. 다시는 콜드 콜드 컷으로 다시 돌아갈 수 없습니다.
문제의 다른 측면에서 동의하지 않는 부모가 중재자와 함께 앉아 서로의 육아 관점을 지원하는 방법에 대해 이야기 하는 Romper의 새로운 비디오 시리즈 인 Bearing the Motherload를 확인하십시오 . 새로운 에피소드는 월요일에 Facebook에서 방송됩니다.
