내 5 피트, 9 인치 프레임은 급우가 문제가 있다는 것을 인정하기 전에 103 파운드까지 떨어졌습니다. 그 제안은 실제로 나에게 어리 석었다. 그 시점까지 몇 달 동안 나는 건강한 삶의 그림 처럼 느껴졌습니다. 영양 섭취가 충분하지 않았고 매일 운동을했으며 "건강 추구"라는 대학 신문에 칼럼을 썼습니다. 그러나 저는 절대로 규모를 밟지 않았고 습관이 모두 없어 졌기 때문에 "건강을 유지하는 방법"에 관한 기사는 집착 지에 들어갔다는 것을 몰랐습니다. 다시 말해, 나는 정형 외과로 고통 받고 있었다.
정형 외과라는 용어는 "의로운 식사에 대한 고정"을 의미하며 1997 년에 Steven Bratman 박사에 의해 만들어졌습니다. Bratman 박사는“정형 외과는 만성 질환을 극복하거나 전반적인 건강을 개선하려는 욕망으로 순진하게 시작됩니다. 그는 계속했다:
정형 외과는 결국 환자가 계획, 구매 및 식사를하는 데 대부분의 시간을 소비하는 시점에 이릅니다. 정형 외과의 내면의 삶은 유혹에 저항하려는 노력, 소멸에 대한 자기 비난, 자신이 선택한 정권에 따른 성공에 대한 자기 칭찬, 식습관에 덜 순수한 다른 사람들에 대한 우월감에 의해 지배됩니다.
표준 하루는 아침 식사로 아몬드 버터 한 스푼, 점심으로 수제 드레싱 및 일반 요구르트 샐러드, 저녁 식사로 구운 야채 종류로 구성된 오트밀 1/4 컵으로 구성되었습니다. 나는 "나 자신을 박탈하지 않았기 때문에"약간의 다크 초콜릿으로 밤을 마무리했습니다.
NEDA (National Eating Disorders Association)에 따르면, 정형 외과의 부작용에는 영양 결핍, 체중 감소, 직관적 인 식사 불능 및 자기 혐오가 포함될 수 있기 때문에 공식적으로 알려진 섭식 장애와 마찬가지로 위험 할 수 있습니다. NEDA에 의해보고 된식이 장애와 관련된 자살 통계를 고려할 때 특히 끔찍합니다.
이 계획은 저의 "이것은 다이어트가 아닌 라이프 스타일입니다"다이어트로 위험에 처하지 않았습니다. 내 하강은 대학 2 학기 때 미묘하게 시작되어 운동과 식사를 통해 체중과 불안 수준을 통제 할 것을 맹세했습니다. 여자 잡지와 기사에서 친구와 같은 팁을 읽었습니다. 그들과는 달리, 나는 모든 단일 제안을 채택했습니다. 어딘가에 통 곡물 이외의 것이 나쁘다는 말을 들었으므로 간단한 전분이 나왔습니다. 나는 다른 종류의 지방에 대해 배웠기 때문에 그것은 단지“좋은”지방이되었습니다. 정제 된 설탕, 가공 식품 및 육류는 제 식단에 없었습니다. 그 당시 내가 힘들게 유지 한 음식 기록에 따르면, 표준 하루는 아침 식사를 위해 아몬드 버터 1 큰술, 점심 식사를 위해 집에서 만든 드레싱 및 일반 요구르트 샐러드, 저녁 식사를 위해 어떤 종류의 구운 야채로 구성된 오트밀 1/4 컵으로 구성되었습니다. 나는 "나 자신을 박탈하지 않았기 때문에"약간의 다크 초콜릿으로 밤을 마무리했습니다.
여름에 집에 돌아 왔을 때, 부모님은 누군가와 같이 운동하고 잘 먹는 것에 대한 나의 새로운 헌신이 훌륭하다고 생각했습니다. 나는 매일 달리거나 자전거를 타지 만 멀지 않았습니다. 나는 내가 먹은 것에 분별하고 있었지만 건강한 간식을 굽는 것에 대한 새로운 열정을 가지고 있었고 여전히 강한 식욕을 유지했습니다. 마치 내가 정말 긍정적 인 변화를 겪고있는 것처럼 보였다. 그러나 개인적으로 저의 고정은 날이 갈수록 커지고있었습니다. 여가를 읽을 시간이되었을 때, 나는 찾을 수있는 마음에 드는 식사 습관에 관한 모든 도서관 서적을 조사했습니다. 그와 함께 점점 더 자의적인 제한이 생겨났다. 모든 음식물이 측정되었다. 간식을 먹기 전에 식사 후 4 시간을 기다려야했습니다. 그리고 7시 이후까지 저녁을 먹지 않았습니다. 각 규칙은 어딘가에서 읽은 제안으로 시작되었습니다. 나는 그것들을 더 극단적으로 만들 수있는 방법을 찾았습니다.
내가 가을에 처음으로 자신의 아파트로 이사했고 언제, 무엇을 먹었는지 완전히 통제 할 수 있었을 때, 그 다음날 매일 식사를 계획하지 않고 잠을 잘 수 없다는 점에 집착했습니다. 달걀 노른자도없고, 소금도없고, 20 분 이내에 앙트레를 소비하지 않는 규칙이 더있었습니다. 나는 19 세의 건강하고 깨끗한 의료 기록을 가지고 있었지만 콜레스테롤, 나트륨 섭취량 또는 전반적인 음식 소비에 대한 사전 관심사로부터 이러한 일을 각각했습니다.
되돌아 보면 분명히 해리가 있었음을 알 수 있습니다. 나의 제한으로 인해 적은 칼로리와 영양소를 섭취하게되면서 점점 더 많은 운동을했습니다. 한밤중에 정기적으로 깨어 난 강한 발 경련이 심하게 고갈 된 나트륨 수치로 인한 것임을 몰랐습니다. 나는 부서지기 쉬운 머리카락과 손톱을 간과했다. 나는 왜 다른 사람들이 강의실 의자에 앉아있을 때 주기적으로 신경을 꼬집고 발의 감각을 잃지 않는지 궁금했습니다. (나는 쿠션으로 사용하기 위해 푹신한 조끼를 가지고 다니면서 그 문제를 해결하고 다리가 발끝없이 더 멀리 달릴 수 있음을 훌륭하게 해결했습니다.)
좋은 의도로 시작해서 어디로 잘못 갔습니까? 전체가 아닌 곡물을 금지했을 때입니까? 가공 식품을 금지했을 때입니까? 아니면 위험한 고정으로 향하게 된 것이 내 본성입니까?
그래도 학교 아는 사람으로부터“문제”라는 제목의 이메일을 받았을 때 충격을 받았습니다. “나는 당신의 체중이 매우 걱정됩니다. 다른 사람이 언급 한 적이 있는지 모르겠습니다.”그녀는 1 년 전 비슷한 상황에 처해 있다고 설명했다. "나는 당신이 단순히 '건강하다'와 관련된 모든 일을하고 있다는 것을 알고 있지만 극단적 인 일을하는 것은 위험합니다." 정제 된 다이어트. 대신, 캠퍼스 영양사는 걱정스러운 눈으로 나를 만나고 내가 음식에 얼마나 집착했는지를 정량화하는“Are You Orthorexic?”평가를 제안했습니다. 학교 생활과 건강 기록에도 불구하고 처음으로 정형 외과가 무엇인지 알게되었습니다. 퀴즈에서 최대 점수를 얻었습니다.
그것이 이미 정형 외과에 익숙한 누군가의 개입과 도움을받지 않았다면, 너무 늦을 때까지 내 문제를 해결하지 못했을 수도 있습니다. 그렇다고해서 그것이 빠른 해결책이라는 의미는 아닙니다. 그 후 몇 달 동안 나는 영양사, 의사, 카운슬러에게 의존하여 건강에 좋은식이 요법을 확고한 규칙보다는 지침으로 사용하는 방법을 알아 냈습니다. 또한 내가 먹은 모든 것을 통제하려는 욕구를 포기하기 위해 불안과 우울증에 관한 근본적인 문제를 해결해야했습니다.
우리는 섭식 장애가 굶주림이나 퍼지와 같은 무서운 행동을 특징으로한다고 들었습니다. 대조적으로, 내 습관 중 많은 부분이 종이 위에서 건강했지만 누적 된 극단적 인 습관은 그렇지 않았습니다. 아직도, 나는 누군가 가 알아 차리고 말했기 때문에 운이 좋은 사람 중 하나였습니다. 식사 장애를 비교적 조기에 발견하면 회복 가능성이 높아졌고 몸에 가해지는 손상을 최소화했습니다. 체중이 천천히 회복되면서 심장 문제의 위험이 사라지고 내 기간이 돌아 왔고 그다지 매력적이지 않은 층을 잃었습니다 내 몸이 스스로 절연하기 위해 생성하는 솜털 같은 머리카락. 그러나 종종 정형 외과의 증상이 수년간 훼손되어 조용히 피해를 입히고 습관을들이는 습관이 있습니다.
내 경험에 따르면 이것은 건강한 변화와 너무 멀리가는 것 사이의 흐릿한 선 때문입니다. 좋은 의도로 시작해서 어디로 잘못 갔습니까? 전체가 아닌 곡물을 금지했을 때입니까? 가공 식품을 금지했을 때입니까? 아니면 위험한 고정으로 향하게 된 것이 내 본성입니까? 이제 나는“올바른”또는“잘못된”먹는 방법을 설교하는 여성 잡지 나 기사를 읽을 때, 그 거짓 절대자들에게 내가 한 방식대로 집착하는 다른 사람들에 대해 걱정합니다.
요즘 제 헌신은 흰 빵을 피하거나 설탕을 첨가하는 것이 아니라 아들의 음식과 긍정적 인 관계를 모델링하는 것입니다. 나는 음식이 나쁘지 않고 음식 자체가 완벽하지 않으며 영양가있게 먹는 것이 삶의 문제를 해결하지 못한다는 것을 알고 싶습니다. 더 좋은 목표는 음식을 잘 먹고 활동적인 자세를 유지하는 것뿐만 아니라, 케이크를 먹고 먹음으로써 축하 할 수있는 기회를 포용하는 것입니다.
