호박 파이와 거대한 칠면조 사이에서 추수 감사절은 굶주린 미식가에게 꿈이 실현됩니다. 그리고 모두가 일주일 동안 잔재를 즐기기를 기대하기 때문에 추수 감사절이 실제로 얼마나 오래 지속되는지 살펴 보는 것이 좋습니다. 결국 사람들은 추수 감사절 저녁 식사를 가볍게 가져 가지 않습니다. 반 휴일의 즐거움은 셔츠 단추가 튀어 나올 때까지 먹는 것입니다. 따라서 저녁 식사 준비는 군대에 먹이를 줄만큼 큰 괴물을 요리하는 것을 의미합니다.
그러나 맛있는 추수 감사절의 두 번째 (그리고 세 번째) 라운드에도 불구하고 거의 항상 남은 음식이 있습니다. 가족이 많거나 단지 냄비 운을 주최 한 경우 이런 일이 발생할 가능성이 더 큽니다. 그날 밤 일해야하는 경우에도 발생할 수 있습니다. 음식을 싸서 냉장고에 보관하면 실제 축제를 넘어도 추수 감사절을 맛볼 수 있습니다.
여기가 까다로울 수 있습니다. 냉장고에 음식을 오래 보관할수록 식중독의 위험이 커집니다. 그리고 Mayo Clinic에 따르면 이것은 음식의 유해 박테리아에 의해 직접 발생합니다. 식품 안전 및 검사 서비스 (FSIS)는 남은 식사에서 박테리아의 성장을 막기 위해 안전한 관행이 중요하다는 사실도 공유합니다.
추수 감사절 남은 자에게 이것이 무엇을 의미합니까? FSIS는 다른 음식과 마찬가지로 냉장고에 보관 한 후 3-4 일 이내에 먹어야한다고 말했습니다. 먹거리와 으깬 감자는 당신의 마음에 특별한 장소를 가지고 있지만 정상적인 남은 음식과 다르게 취급해서는 안됩니다.
잔재물을 올바르게 포장하는 것도 특히 중요합니다. 사전에, 박테리아 성장을 억제하기 위해 음식을 가능한 빨리 식혀 야합니다. FSIS는 냉각 과정의 속도를 높이기 위해 더 큰 부분을 작은 용기로 나누는 것을 제안합니다. 그 후에 남은 물질은 교차 오염을 피하기 위해 밀폐 된 포장으로 밀봉해야합니다. 이것은 또한 박테리아 성장을 더욱 촉진시킬 수있는 원치 않는 수분을 차단할 것입니다.
냉동실에 보관하면 추수 감사절 남은 음식은 무기한 지속될 수 있습니다. 따라서 4 일 이내에 남은 음식을 마실 수 없다면, 냉동실이 가장 좋습니다. 재가열 된 음식은 냉동고에서 장기간 사용한 후에 신선한 맛이 나지 않을 수 있습니다.
무엇을 하든지 남은 음식을 올바르게 보관하고 먹음으로써 음식물 쓰레기를 막으려 고 노력하십시오. 2 ~ 3 일 이내에 간신히 만졌다면 모든 것을 냉동실로 옮기는 것을 고려하십시오. 그렇지 않으면 이상한 냄새 나 색이있는 물건을 씹습니다. 일년 중 가장 멋진 시간을 즐기는 가장 좋고 안전한 방법입니다.
