할머니의 완벽한 초콜릿 칩 쿠키를 만들기 위해 오래된 요리 책을 털어 내기 전에 이번 주 엄마들은 식료품 저장실 스테이플이 최근 리콜 된 품목 목록에 추가 되었기 때문에 찬장을주의 깊게 확인해야 할 수도 있습니다. 화요일에 General Mills는 E. coli의 발생과 관련이있을 수 있기 때문에 천만 파운드의 밀가루를 회수했습니다. 자발적인 리콜은 전국의 수십 명의 사람들을 아프게 한 대장균 조사의 일환입니다.
대장균 박테리아의 특정 균주는 최악의 경우 심각한 건강 문제와 심지어 사망까지 초래할 수 있습니다. 이 리콜과 직접적인 관련이있는 질병은 없지만, 리콜 된 밀가루가 찬장에 숨겨져있을 가능성 이 있기 때문에 식료품 저장실을 다시 확인하는 것이 좋습니다.
이 회사는 화요일에 발표 된 보도 자료에서“많은주의를 기울여 자발적인 리콜이 이루어지고있다”고 밝혔다. "지금까지 E. Coli O121은 General Mills 밀가루 제품이나 밀가루 제조 시설에서 발견되지 않았으며, 이 제품과 관련된 질병이 확인 된 소비자에 의해 직접 연락을하지 않았습니다."
리콜에는 General Mills 'Gold Medal, Wondra 및 Signature Kitchen 가루가 포함됩니다. 지금 캐비닛에 제품이 있으면 밀가루를 버리고 회사에 연락하여 상환 및 추가 정보를 얻을 수 있습니다. 리콜에 포함 된 제품 (UPC 코드 및 날짜 별 사용 포함)의 전체 목록을 볼 수 있습니다.
이 특정 대장균 (E. coli O121)은 생명을 위협하는 건강상의 합병증을 유발할 수 있습니다. 질병 통제 센터 (CDC)에 따르면 대부분의 사람들은 일주일 이내에 회복하지만 더 심한 경우에는이 질환이 용혈성 요독 증후군 (HUS)이라고하는 일종의 신부전을 유발할 수 있습니다. HUS는 누구나 발생할 수 있지만 5 세 미만의 어린이, 노인 및 면역 체계가 약한 어린이는이 합병증에 더 취약합니다.
자녀가 리콜에 포함 된 밀가루를 섭취했다고 생각되면 열, 복통, 설사, 창백한 피부색, 피로 및 과민증을 포함 할 수있는 HUS 증상을 살펴보십시오. 또한 코나 입에서 작고 설명 할 수없는 타박상이나 출혈이 있는지주의해야하며 배뇨 감소도 조심해야 할 HUS 증상입니다. CDC는 대변 검체를 검사하여 감염을 진단 할 수 있기 때문에 사람들이 자녀가 이러한 증상을 경험하면 즉시 진료를 받으라고 조언했습니다.
연방 및 주 당국은 2015 년 12 월 21 일과 2016 년 5 월 3 일 사이에보고 된 E. coli O121 관련 20 개 주에서 38 건의 질병 사례를 조사하고 있습니다. 이러한 질병의 원인을 추적하면서 CDC는 약 절반을 발견했습니다. 환자들 중 일부는 아프다고 느끼기 전에 밀가루로 직접 만든 음식을 만들어보고했으며 일부는 General Mills 브랜드를 사용했다고 말했습니다.
Liz는“150 년 동안 최고의 밀가루 공급 업체로서 의심의 여지가있을 경우 제품을 리콜하고 소비자를 위해 교체해야 할뿐만 아니라 소비자에게 밀가루를 안전하게 취급하는 방법을 상기시켜 줄 수있는 기회를 가져야합니다.”라고 Liz는 말합니다. 밀스 제빵 사업부 총재 인 Nordlie는 보도 자료에서 말했다.
기억해야 할 중요한 사항: 반죽과 반죽은 절대로 날로 먹지 않아야합니다. 밀가루에 박테리아가 생길 위험이 있으며 야외에서 자라는 밀을 분쇄하면 발생합니다. 제빵, 튀김 및 끓는 것은 그 위험을 제거합니다. 손, 작업 표면 및기구를 씻으면 오염의 위험을 줄일 수 있습니다.
General Mills가 선반에서 영향을받는 제품을 제거하기 위해 빠르게 노력하고 있기 때문에 식료품 저장실 스테이플을 청소하고 유해한 것으로 의심되는 것을 버려야합니다. 물론, 리콜은 무서울 수 있지만 General Mills가 너무 심각한 일이 발생하는 것을 막기 위해 신속하게 행동했다는 사실은 조금 덜 경고합니다.
