임신 할 때 리스테리아 감염에 대한 우려 때문에 연질 치즈 나 델리 고기를 먹는 것이 갑자기 문제가됩니다. 그러나 임신 중 리스테리아 감염은 실제로 아기에게 어떤 영향을 미칩니 까? 글쎄, 결과는 끔찍할 수 있습니다.
태어나지 않은 아기의 경우 리스테리아 감염이 치명적일 수 있습니다. 리스테리아 증 감염은 어머니에게 가벼운 독감 같은 증상을 일으킬 수 있지만, 태아는 Foodsafety.gov에 설명 된대로 리스테리아 감염으로 인한 유산, 사산 또는 평생 건강 합병증을 견뎌 낼 수 있습니다. 이러한 잠재적 건강 합병증도 심각합니다. 지적 장애, 마비, 발작 및 실명은 미국 산부인과 전문의 대학 (ACOG)에 의해 설명 된 바와 같이 아기가 리스테리아 증에 직면 할 수있는 주요 결과 중 일부일뿐입니다. ACOG에 따르면 뇌와 혈액 감염뿐만 아니라 신장, 심장 및 뇌 손상도 잠재적 인 문제입니다. 이러한 잠재적 결과가 심각하기 때문에 임산부는 리스테리아 감염을 최대한 줄 이도록 피하는 것이 중요합니다.
리스테리아는 추위 나 얼어 붙은 온도에서도 살아남을 수있는 왕성한 박테리아입니다. 리스테리아 감염은 메이요 클리닉 (Mayo Clinic)에서 설명한 것처럼 특정 음식을 먹음으로써 계약 된 세균성 질병입니다. 저온 살균되지 않은 유제품뿐만 아니라 제대로 가공되지 않은 델리 고기는이 사이트가 더 언급 한 것처럼 가장 일반적인 범인입니다.
극한의 온도에서도 생존 할 수 있기 때문에이 박테리아는 특히 식량 성장 및 전달 과정의 일부를 오염시키기 쉽습니다. 우선, 리스테리아 박테리아는 토양과 물에서 자연적으로 발생하며, 라이브 사이언스 (Live Science)에 언급 된대로 이런 방식으로 생 야채를 오염시킬 수 있습니다. 일반적인 비료 인 동물 분뇨는 리스테리아의 또 다른 잠재적 인 운반체이며 지상에서 멈추지 않습니다. 리스테리아는 현장에서 추가로 언급 한 바와 같이 식품 가공 공장의 장비 내부에서 수년간 살 수 있습니다. 노스 캐롤라이나 주립 대학의 식품 안전 전문가 인 벤자민 채프먼 (Benjamin Chapman)은“이곳은 춥고 습하고 어두운 환경을 정말로 좋아하기 때문에 식품 가공 공장에서 특히 문제가되는 병원체이다. 박테리아의 탄력성은 너무 많은 수준의 식품 재배, 가공 및 전달 과정에 영향을 줄 수 있기 때문에 박테리아를 매우 위험하게 만드는 요소 중 하나입니다.
리스테리아를 피하는 법을 배우는 것은 기본적으로 임신 중에 먹지 않는 음식 목록에 음식을 몇 개 더 추가하는 것을 의미합니다. 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면, 연질 치즈, 생우유, 생 콩나물, 상온에서 남은 컷 멜론, 핫도그, 콜드 컷 및 선반 안정 해산물은 모두 리스테리아 박테리아의 잠재적 인 운반체입니다. 이러한 일반적인 음식 외에도 뉴스를 주시하십시오. 아이스크림, 포장 된 샐러드, 심지어 냉동 야채와 같은 음식으로 인해 CDC에서 지적한 바와 같이 지난 3 년 동안 멀티 스테이지 리스테리아가 발생했습니다.
그러나 부드러운 치즈를 피하고 모든 잠재적 식품 위험에 대해 최신 정보를 유지하더라도 대부분의 사람들보다 감염에 더 취약합니다. ACOG에 따르면 임산부는 전체 인구보다 리스테리아에 걸릴 확률이 20 배 더 높기 때문에 리스테리아 증의 증상을 아는 것이 중요합니다. Mayo Clinic에 따르면 두통, 목 경직, 경련 및 균형 문제는 모두 리스테리아 감염의 잠재적 인 징후입니다. 이 증상은 건강한 성인의 경우 경미 할 수 있으며 Mayo Clinic에 추가로 언급 된 것처럼 오염 된 음식 섭취 후 30 일 이상이 걸릴 수 있음을 기억해야합니다.
이것이 당신을 놀라게하는 경우, 리스테리아 감염은 대부분의 지역에서 고맙게도 드물다는 것을 기억하십시오. 예를 들어, 매년 미국에서 발생하는 4 백만 건의 임신 중 약 200 명만이 리스테리아 증을 경험하게 될 것이라고 Bump는 말합니다. 델리 육류에 대한 귀하의주의는 갚을 것이며 리스테리아는 귀하 또는 귀하의 아기에 대해 걱정하지 않을 것입니다.
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