전문가처럼 맛있는 아보카도 소스를 만들기위한 7 가지 핵

Cinco de Mayo는 제 생각에 저와 함께 만들어졌습니다. 타코에 대한 사랑에서 과일 마가리타에 대한 집착에 이르기까지 Cinco de Mayo는 멕시코 음식 애호가의 꿈입니다. 나는 항상 아보카도 소스가 협박하는 것을 발견했지만 지난 몇 년 동안 Cinco de Mayo 라인업에 추가되었습니다. 아보카도 소스가 가장 좋아하는 사다리를 위로 올라 가면서 가능한 한 신선하게 유지하기위한 최고의 아보카도 해킹을 발견했습니다.

게인즈 빌 과카 몰리에 따르면 과카 몰리 (Guacamole)는 1500 년대로 거슬러 올라가며 아즈텍 (Aztec) 제국에 의해 현재 멕시코라고 알려진 곳에서 만들어졌습니다. 나는 몇 번 멕시코에 갔는데, 이 맛있는 딥에 대한 그들의 사랑은 눈에 띄지 않습니다. 나는 솔직히 플로리다에서 자라면서 아보카도 소스는 친구의 대부분의 집에서 정기적으로 반찬, 파티 호의 및 오후 간식이라고 말할 수 있습니다. 나는 그 당시에 맛을 내기 위해 약간 무서웠지만 수년 동안 맛이 좋은 모든 것을 놓친 것을 후회합니다.

과카 몰리가 원래 나에게했던 것처럼 당신을 협박한다면, 이 7 가지 핵은 당신의 인생에서 최고의 guac을 만드는 길을 찾도록 도와 줄 것입니다.

1. 완벽한 아보카도 선택

당신이 구 아크를 만들 때 나쁜 아보카도를 선택했다는 것을 발견하는 것보다 더 실망스러운 것은 없습니다. Northwest Edible Life의 전문 요리사이자 제작자 인 Erica는 아보카도가 잘 익을 수 있는지 확인하기 위해 줄기를 제거 할 것을 제안했습니다.

2. 올바른 토마토를 선택하십시오

아보카도는 당신이 블록에 최고의 아보카도 소스를 갖도록하는 데 큰 부분을 차지하지만, 슬랫은 나쁘거나 맛이없는 토마토를 던져서도 구아를 망치게 할 수 있다고 말했습니다. 토마토가 1 년 내내 항상 좋은 것은 아니기 때문에, 신선한 통조림을 배수 통조림 토마토로 대체하십시오.

3. 산을 포함

Epicurious는 전통적인 아보카도 소스는 석회가 없다고 썼지 만, 미국식 버전의 반찬에는 석회, 레몬이 포함되어있어 여분의 차기를 제공합니다.

4. 브라운으로 바꾸지 마십시오

아보카도 소스가 신선하게 유지 될 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 미지근한 물에 드리블하는 것입니다. 키친은이 방법이 최대 3 일 동안 구 아크를 신선하게 유지할 것이라고 언급했다.

5. 올바른 금액 만들기

하나의 레시피를 제공하는이 Food.com 아보카도 소스는 아보카도 소스가 나빠지는 것을 방지하기 위해 원하는 것을 정확하게 얻을 수 있도록 도와줍니다.

녹색을 추가하기 전에 붙여 넣기

Bon Appétit 에 따르면, 아보카도 덩어리를 추가하기 전에 흰 양파, jalapeño 및 실란트로 페이스트를 만드는 것이 각 덩어리에 강렬한 짠 매운 코트로 인해 guac 경험을 최대한 활용하는 한 가지 방법입니다.

7. 크기는 정말로 중요합니다

허 핑턴 포스트는 우리가 항상 더 크게 가고 싶어하지만, Hass 품종과 같은 작은 아보카도는 더 큰 물을 포함하지 않기 때문에 구 아크를 만들 때 사용하는 것이 가장 좋습니다. 물이 적을수록 맛을 더 잘 느낄 수 있습니다.