올림픽 운동 선수는 신진 대사 기계로, 단순한 칼로리를 세련된 에너지로 만들어 놀라운 성능을 발휘합니다. 그러나 모든 영양 정보는 어딘가에서 가져와야합니다. 평창의 두 올림픽 마을에있는 24 시간 식당에서 대부분의 운동 선수들이 축제를 벌일 것이지만 일부 올림픽 선수들은 전문적인 식사와식이 조언을 받기 위해 요리사와 함께 여행 할 것입니다.
Mic에 따르면 이러한 팀 중 하나는 미국 스키 및 스노 보드 팀으로 등록 된 두 명의 영양사와 요리사가 동행합니다. 그들은 7 개의 다른 스포츠에서 경쟁하는 팀의 109 명의 선수들을 위해 요리를 할 것입니다. 요리사의 일정은 운동 선수의식이 요법만큼이나 잔인합니다. 미국 스키어와 스노우 보더 전용 식당에서 오전 6 시부 터 오후 9 시까 지 하루에 세 끼 식사를 제공합니다. 일반 식당에서 동료 올림픽 선수와 함께 식사하는 옵션).
ABC 뉴스에 따르면 올해의 게임 메뉴에는 미국식 스테이플 (버트 리토 보울, 구운 닭고기, 미트볼 서브 등)과 미소 생강 연어, 데리야끼 볶음과 같은 약간의 모험적인 요리가 포함되어 있다고 ABC News는 보도했다. 요리사는 또한 항상 샐러드와 샌드위치 바와 파스타 옵션이 있는지 확인합니다. 그들은 심지어 ABC에 공개 된 바와 같이 각 사람과 협력하여 훈련 및 수행 요구 사항에 맞게 개인화 된 다이어트를 만듭니다. 체강 질병을 앓고있는 4 회 올림픽 알파인 스키 선수 인 Resi Stiegler와 같이식이 제한이있는 운동 선수에게 특히 유용합니다. 팀 셰프와 함께 여행한다는 것은 미리 계획하거나 재료 목록을 확인하는 것에 대해 걱정할 필요가 없다는 것을 의미합니다.
그러나 음식이 주문 제작되었다고해서 모든 사람이 차를 마시는 것은 아닙니다. 그녀는 일부 운동 선수가 단백질을 골라 내고 나머지 식사를 던지고 있음을 알게되자, Megan Chacosky 요리사는 올림픽 선수들이 채소를 먹을 수있는 해결 방법을 찾았습니다. "나는 그들을 조금 능가하는 법을 배웠고 모든 것에 야채를 넣었는지 확인 했으므로 어쨌든 그것을 먹어야한다"고 그녀는 말했다.
까다로운 먹는 사람에게 도전을 추가하는 것은 Chacosky의 맞춤형 식사가 현지 재료로 만들어 져야한다는 사실입니다. 미국 스키 및 스노우 보드 팀은 Costco와 같은 현지 공급 업체로부터 식료품을 가져옵니다. 그래서 여름 동안 Chacosky는 올림픽 맛을 한국의 맛과 재료에 소개하기 시작했습니다. 즉, 게임 중에 제공 할 모든 것을 이미 샘플링 했으므로 소화를 방해 할 수있는 성분이 없다는 것을 알게 될 것입니다.
자체 요리사와 함께 여행하는 109 명의 노르웨이 동계 올림픽 팀은 현지 공급 업체를 탐색하는 데 조금 더 어려움을 겪었습니다. Google 번역의 도움으로 요리사는 최근에 1, 500 개의 달걀이라고 생각한 것을 주문했습니다. 그러나 허프 포스트에 따르면 실제로 15, 000 개의 알을 주문했으며 상자가 계속 나올 때만 오류를 깨달았습니다. (다행히도 엑스트라를 반환 할 수있었습니다.)
개인 요리사의 유무에 관계없이 운동 선수는 자신의 훈련과 영양 섭취 및 칼로리 입력을 미세 조정하여 성능을 최적화 할 수 있습니다. 별로. 리우데 자네이루의 2016 년 올림픽에서 선수들은 무료 맥도날드에 대해 너무 열정적이어서 식당이 한계를 정하기 시작했습니다. 경쟁 업체의 주문은 McDonald 's가 유지할 수 없었던 올림픽 비율로 각 주문을 20 개 항목으로 제한해야했습니다.
그리고 팀 셰프가없는 현지 요리에 적응하도록 도와주는 운동 선수는 어떻습니까? 평창 조직위원회가 돌아 왔습니다. 참가자와 공무원의 약 50 %가 유럽에서 올 것이므로 올림픽 빌리지의 카페테리아는 파스타와 같은 유럽식 재료를 수입 할 것이며 직원에게 유럽 요리사가 생길 것입니다. 또한 선수들이 기대할 수있는 다양한 종류의 아시아 음식을 제공합니다. "K-Food"의 다양한 메뉴와 현지 특선 요리 외에도 일본, 중국 및 기타 아시아 요리가 균형을 이루게됩니다.
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