임신 중에 먹어야 할 것과 먹지 않는 것에 대해 너무 많은 논쟁을 벌이면서 엄마가 될 수있는 것은 압도적 일 수 있습니다. 특히 임신 한 적이없는 사람들이 입에 넣은 모든 것을 감시해야 할 의무가 있습니다. (캐롤은 커피 한 잔도 내 아기를 끝내지 않지만, 마셔야하는지 물어봐 줘서 고마워요.) 그러나 가장 큰 고리를 위해 나를 던진 질문은“당신이 할 때 단단한 치즈를 먹을 수 있습니까? '임신?'답을 찾는 것은 놀랍도록 복잡했습니다.
치즈가 전혀없는 것은 아니지만, 어떤 종류의 치즈를 먹는지 고려해야합니다. 부모 에 따르면 브리, 염소, 페타, 퀘소 블랑코, 블루 또는 기타 정맥류와 같은 부드러운 치즈를 피해야 할 수도 있습니다. 델리 고기와 마찬가지로 연질 치즈는 리스테리아로 오염되어 식중독을 일으킬 수 있습니다.
그러나 현대 지침이 약간 혼란 스러울 수 있습니다. 2016 년 식품의 약국 (FDA)은 저온 살균을하면 임산부에게 소프트 치즈가 괜찮다고 진술하기위한 지침을 변경했습니다. 그러나 동의하지 않는 일부 전문가와 출처가 있습니다. Made For Mums는 저온 살균이 중요하지 않다는 사실을 공유했습니다. 중요한 것은 치즈가 곰팡이가 찢어졌고 껍질이 있는지 여부입니다. 껍질로 곰팡이로 찢어지면 치즈가 덜 산성이고 수분이 많기 때문에 안전하지 않아 해로운 박테리아가 자라는 이상적인 환경이됩니다. 좋은 소식은 이런 종류의 연질 치즈가 껍질이 벗겨 질 때까지 요리 할 수있어 임신 중에도 안전하게 먹을 수 있다는 것입니다.
반면에 딱딱하거나 갈라진 치즈는 일반적으로 치즈 수정을 원하는 임산부에게 좋은 신호입니다. Curd Nerd에 따르면 노화 과정에서 공기가 너무 많이 움직여 균열이 발생할 수 있다고한다. 그러나 노화 과정은 실제로 모든 박테리아를 자연적으로 죽이고 임산부에게 딱딱한 치즈를 안전하게 만드는 것입니다. 따라서 연질 치즈를 섭취 할 때 발생하는 합병증과 여러 가지 조언을 피하려면 단단한 치즈를 사용하는 것이 안전합니다.
