딸은 버터 토스트 조금부터 시작하여 아보카도 소스가 들어간 쌀과 콩 샘플로 이동하면서 테이블 음식을 상당히 일찍 먹기 시작했습니다. 아들은 맛이없는 요거트와 후 머스와 같은 부드러운 요리를 즐겼지만 유아용이 아닌 음식을 섭취하는 데 시간이 오래 걸렸습니다. 그러나 내가 시도한 "성장한"요리들 중 하나는 오랫동안 한 가지 특별한 음식을 먹지 않았습니다. 유아가 초밥을 안전하게 먹을 수 있는지 확실하지 않았으며 기회를 원하지 않았습니다. 그래서 그들은 매운 옐로 테일 롤과 연어 초밥을 시음하지 않고 어린 시절을 보냈으며, 심지어 수년이 지난 지금도 일본 음식을 먹을 때 초밥 카운터에 철판 구이 그릴을 선호합니다.
내가 조심해야 할까? 혹시. 소아과 의사이자 베스트셀러 저자 인 타냐 알트만 (Tanya Altmann)은 "일부 국가와 문화에서는 아이들이 생선을 먹는 것이 일반적입니다"라고 롬퍼는 말합니다. "미국에서는 일반적으로 박테리아, 기생충, 벌레 또는 생선 섭취로 인한 다른 감염에 대한 두려움 때문에 받아 들여지지 않습니다."
실제로 연방 식품의 약국 (FDA)은 임산부와 5 세 미만의 어린이 모두 요리 된 생선 및 기타 단백질 공급원 (예: 육류, 닭고기 및 계란) 만 먹어야한다고 조언합니다. 알트만 박사는이를 뒷받침하지만 "생선을 먹어야하는 환자 나 유아가 생선 초밥을 먹도록하려는 가족의 경우 기회를 줄이기 위해 평판이 좋은 곳에서 먹는 것이 좋습니다. 감염."
이것은 자녀가 유치원 연령이 지날 때까지 Benihana 또는 Sushi Zen으로 가족 여행을가는 것을 의미합니까? 전혀. 일식당에는 생선을 대체 할 수있는 어린이 친화적 인 대안이 많이 있습니다: teriyaki chicken; 볶음밥; 우동 (면); 튀김 (야채 튀김 또는 고기 튀김); 튀김 만두; 된장국.
스시 경험을 원하는 아이들을 위해 식당에는 거의 항상 오이, 고구마 또는 아보카도와 같은 채식 롤 (마키) 옵션이 있습니다. 허프 포스트 (HuffPost)에 따르면, "크랩 (crab)"은 실제로 요리되고 가공 된 생선의 페이스트이기 때문에 인기있는 캘리포니아 롤조차도 어린 아이들에게는 괜찮습니다. 유아원 교실에서 최근 스시 밥과 말린 해초로 구성된 도시락 도시락을 가져 오는 학생이있었습니다. 그녀는 마스터 스시 요리사의 전문 지식으로 쌀 주위에 해초를 싸서 행복하게 뭉개 버릴 것입니다.
"만약 입안에 큰 롤을 넣는 것과 같은 질식 위험이 아니라면 유아는 채식 스시 롤이나 생선 롤을 먹을 수 있습니다"라고 Altmann 박사는 말합니다. 물론 새우 나 게를 준비하는 데 사용되는 표면에 롤이 닿을 위험이 있기 때문에 자녀가 조개류에 알레르기가있는 경우주의를 기울여야합니다.
유아가 전통적인 스시 (또는 Benihana에 따라 고급 생선 조각 인 일반 생선회 인 생선회)를 먹기에 충분히 모험적이라면 Altmann 박사는 구토, 설사, 복통, 열과 같은 증상에주의를 기울 이도록 조언합니다. 또는 식품 매개 질병의 다른 징후. "이 연령대에서 전염성 설사의 가장 큰 원인은 바이러스 성이며 저절로 사라질 것입니다."나는 약물 치료를 받아야하는 여행, 수영 또는 오염 된 음식 섭취로 인해 더 심각한 감염이있는 어린 아이들을 보았습니다. "그리고 입원까지."
육아와 관련된 대부분의 것들과 마찬가지로, 유아와 초밥 질문은 판단 요청으로 귀착됩니다. 자녀의 시스템이 생선을 취급 할 수 있는지 확실하지 않은 경우, 안전하게 익히고 조금 더 나이가들 때까지 요리 옵션을 고수하십시오. 스시 플래터를 공유하는 것이 편안하다면 평판이 좋은 식당을 선택하십시오. 어느 쪽이든 피자, 치킨 너겟 및 맥앤 치즈 이외의 음식을 먹는 아이들을 갖는 것은 그 자체로 승리입니다.
