오랜 채식인으로서 저는 항상 아기도 채식을한다고 가정했습니다. 그러나 1 년간 육아를 한 후, 나는 아기가 작은 인간이 아니라 다른 종류의 생물이라는 것을 깨달았습니다. 적절한 관리 및 유지 보수를 위해 12 시간의 수면 (낮잠을 세지 않음), 거의주의를 기울여야하며 장비 묶음이 필요합니다. 나의 작은 외계인은 실제로 그녀의 영양에서 무엇을 필요로하며, 식물성 식품 만 먹는 것이 안전합니까? 내 아기가 채식주의자가 될 수 있습니까, 아니면 내 식단을 소개해 주어야합니까?
결과적으로, 아기의 철분 요구량은 세계 최고 수준입니다. 우리는 어른보다 더 많이 말하고 있습니다. 앨리스 캘 러한 박사 (The Alice of Mom: The Research-Based Guide to Your Baby의 첫 해)의 저자 인 Dr. 심한 철분 결핍은 유아 빈혈로 이어질 수 있으며, 이는인지와 운동 능력을 손상시킬 수 있습니다. 불행하게도, 아기가 철분의 필요를 충족시키는 것은 정말 어렵고, 강화 된 곡물이 아니었다면 많은 아기가 철분이 부족할 것입니다. 유아에게 환상적인 음식 인 모유조차도 그 점수에 도움을 줄 수 없습니다. "최고의 우유는 철분이 적기 때문에 생후 처음 6 개월 동안은 괜찮습니다."라고 Callahan은 Romper와의 이메일 인터뷰에서 씁니다. "하지만 그 후에는 모유 수유를 위해 좋은 철분 공급원이 필요합니다."
그러나 잠깐만 요 - 식물에 철분이 들어 있지 않은가? 통 곡물과 콩과 식물에는 기술적으로 상당히 많은 철분이 포함되어 있지만, 소화 과정에 들어가면 철분을 덜 사용할 수있는 화합물도 들어 있습니다. 기본적으로 아기는 쇠고기 필라프에서와 같이 양배추에서 나오는 철분을 흡수 할 수 없습니다. 식물과 곡물에서 철의 생체 이용률이 낮기 때문에 미국 소아과 학회 (American Academy of Pediatrics)는 육류를 중요한 첫 번째 음식으로 추천합니다. 철분은 빠르게 성장하는 아기에게 매우 중요하기 때문에 모든 부모는 소아과 의사에게 9-12 개월에 아기의 철분 수치를 확인하도록 요청합니다.
Journal of Nutrition 의 2012 년 연구에 따르면 아기가 충분한 철분과 아연을 섭취하는 것이 생각보다 어렵습니다. 연구원들은 매일 콩, 계란, 닭고기 또는 생선, 채소 및 곡물을 먹은 모유 수유중인 아기의 철분 수치를 테스트했습니다. 놀랍게도, 그 아기들은 그 식단에서 일일 철분 섭취량의 30-50 % 만 섭취했습니다. 반복해서 말하면, 고기를 먹을 때도이 아기들은 적절한 성장에 필요한 철분을 얻지 못했습니다. 미국에서 강화 된 곡물은 대부분의 영아가 떨어지지 않도록합니다. 개발 도상국에서는 상황이 더 심각합니다.
"아기 식품 회사는 아기 시리얼과 과일과 채소를 모두 아기에게 필요로하도록 설득하는데 정말 좋은 일을 해왔으며, 이것이 아기를 먹이는 '전통적인'방법이되었습니다."라고 Callahan은 설명합니다. 철분 강화 곡물을 보충하는 한 문제가되지 않습니다. 그러나 칼라 한은 가공 곡물에 의존하지 않는 데는 여러 가지 이유가 있다고 지적했다. "한 가지 이유로, 어떤 아기들은 그것을 좋아하지 않습니다. 그들은 맛을 좋아하지 않거나, 숟가락을 먹지 않고 스스로 먹이기를 원합니다."라고 그녀는 말합니다. 그녀는 계속합니다.
"나는 더 많은 부모들이 아기들에게 음식 전체를 먹이는 데 관심이 있다고 생각하지만 철이나 아연과 같은 영양소에주의를 기울여야한다는 메시지를받지는 못했을 것입니다. 약간의 고기만으로도 아기에게 이러한 영양소가 크게 향상 될 수 있습니다. "
특히 모유 수유의 경우 철분 강화 시리얼을 피하는 부모는 아기의 식단에 생선과 고기를 포함시키는 것을 강력히 고려해야한다고 Callahan은 설명합니다. 아기에게 조제 분유를 먹이는 부모는 조제 분이 철분으로 강화되기 때문에 첫해에 그다지 걱정하지 않아도됩니다.
기피우리 가족은 채식주의 자이지만 매일 아기에게 약간의 고기, 생선 또는 달걀을 먹입니다. (나는 이것을하는 것에 대한 열렬한 팬이 아니지만, 그녀는 조제유에서 우유로 전이했기 때문에 철분을 잃어 버렸습니다. 곡물을 싫어하고 우리는 거의 모든 것을 시도했습니다.) 식물성 식품만으로도 그녀의 영양 요구 사항을 충족시킬 수는 없다고 생각하지만 모든 채식 가족은 아기의 식단을 다르게 처리합니다. 완전 채식으로 아기 나 유아를 키우는 데 열정이 있다면 소아과 의사가 최선의 방법입니다.
물론 음식은 기본 영양소 이상입니다. 아기에게 먹이를주는 것은 그녀가 세상에 대해 더 많이 배울 때 항상 아기에게 연락 할 수있는 놀라운 기회입니다. "그녀와 식사를 나누기 위해 앉으십시오."라고 Callahan은 말합니다. "그녀가 시도해 보도록하자, 그녀는 더 많은 것을, 더 적은 것을, 그리고 그녀가 모두 끝났을 때 결정하도록하자."
올해 추수 감사절에 내 아기는 실제 칠면조를 먹는 유일한 가족 일지 모르지만 고구마, 토 퍼키, 크랜베리 소스를 먹어 보면 그녀의 얼굴을 보게되어 기쁩니다.
Romper의 새로운 비디오 시리즈 인 Romper 's Doula Diaries를 확인하십시오 .
Facebook Watch에서 Romper 's Doula Diaries의 전체 에피소드를 보십시오.
