유아용 초보 식품에서 기대할 수있는 모든 것 중에서 식품의 약국은 금요일에 아기를위한 많은 쌀 시리얼 브랜드에 비소가 포함되어 있다고 금요일 발표했습니다. 또는 그들이 예상했던 것보다 더 많은 비소. 유아용 쌀 시리얼의 76 개가 넘는 샘플을 테스트 한 결과, FDA는 78 %가 10 억분의 1 백분의 1 이하의 무기 비소 수준을 가졌으며, 쌀 곡물이 10 억분의 1 개의 무기 비소를 포함하는 새로운 한계를 제안하는 것으로 나타났습니다. 비소에 노출되는 원인으로 쌀 시리얼을 분리하기 위해이 기관은 400 가지의 다른 유아용 식품을 시험하고 그 안에 낮은 수준의 무기 비소를 발견하여 요소에 대한 노출이 쌀에서 나온다는 결론을 내 렸습니다. 생성물.
어쨌든 왜 아기의 음식에 비소가 있습니까? 단어를 들었을 때 "독"을 생각하기는 어렵지만 비소는 자연적으로 물, 토양 및 공기 중에 존재합니다. 비소에는 유기 및 무기의 두 가지 유형이 있으며 섭취 할 때 해를 입힐 수있는 무기 종류입니다. 벼 식물은 다른 작물보다 더 많은 원소를 흡수하기 때문에 무기 작물의 비소는 다른 작물보다 높지만 비료와 농약도 그 수준을 증가시킵니다.
FDA는 시장에 나와있는 대부분의 쌀이 권장 수준에 가깝다는 발표를 분명히 했으므로 유아에게 쌀 곡물 공급을 중단하거나 직접 밥을 끊는 것과는 다릅니다. 그러나 그들은 미국 소아과 아카데미 (American Academy of Pediatrics)와 함께 유아용 쌀 시리얼에만 스타터 식품으로 의존하지 말라고 제안합니다. 부모는 유아, "철 강화"시리얼을 제공해야하지만 귀리, 보리 및 멀티 그레인 시리얼은 쌀 시리얼만큼 비타민으로 강화됩니다. 그리고 지금, 그들은 쌀 시리얼보다 무기 비소가 적습니다.
예를 들어 거버는 FDA의 발표 이후 이미 새로운 한계를 준수하고 있다는 성명서를 발표했다. 그들은 부모가 유아와 유아에게 쌀 시리얼을 먹이는 것에 대해 걱정해서는 안된다고 썼습니다. "우리는 미국의 쌀에서이 성분의 최저 수준을 달성하기 위해 신뢰할 수있는 쌀 공급 업체 및 그 재배자 및 농업 대학의 연구원들과 긴밀히 협력했습니다"라고 금요일 발표했습니다.
FDA의 식품 안전 및 영양 영양 센터 소장 수잔 메이 (Susan Mayne)는 FDA의 성명에서 새로 제안 된 한도는 영아의 무기 비소에 대한 노출을 줄이는 데있어 "정확하고 달성 가능한 단계"라고 밝혔다. 새로운 한도는 영아와 임산부에게 노출을 줄이는 측면에서 올바른 방향으로 나아가는 것처럼 보이지만 식사에 관해서는 조금 섞어주는 것이 좋습니다.
