9 와인과 파이 페어링 : 커피가 커피를 자르지 않기 때문에

추수 감사절 저녁이나 일요일 밤을 즐기 든 멋진 파이 조각과 같은 것은 없습니다. 풍미, 타르트, 단맛 또는 부자 – 모두 내 식탁에 자리를 마련했다. 모두는 김이 나는 뜨거운 커피 한잔과 함께 멋진 파이 조각을 제공하는 것을 좋아합니다. 그리고 나는 다르지 않지만 때로는 조금 더 우는 것이 필요합니다. 여기 진짜로합시다. 때로는 와인 만 있으면됩니다. (그리고 때때로, 나는 항상 의미한다.) 그러나 그것은 디저트 와인을 고르고 그것을 부르는 것 이상입니다. 와인과 파이 페어링을 아는 것이 더 맛있어 질 수 있습니다.

와인과 파이에 대한 울타리에 있다면 왜 이것이 바로 시도해야하는지 설명하겠습니다. 일반적으로 파이는 더 큰 저녁 식사를 위해 만들어집니다. 휴일, 가족 상봉, 생일, 친구들과의 만찬회-모두 맛있고 버터 같은 빵 껍질을 굽고 놀라운 충전물로 채우는 좋은 이유입니다. 사람들이 함께 양질의 시간을 함께 보내도록하는 것은 매우 축제적인 일이므로 와인 한 병을 깰 수있는 좋은 이유이기도합니다. 우리는 모두 밤에 우리 자신의 병으로 반 병을 마쳤지만 친구들과 병을 공유하는 것에 대해 너무 훌륭하고 사랑스러운 것이 있습니다. 안경을 채우고 파이 한 조각을 자르고 웃으며 세상에서 가장 좋아하는 것들입니다. 그래서 당신이 내가 얻는 커피와 파이 사람이더라도, 다음에 격자 빵 디저트를 제공 할 때이 9 개의 파이와 와인 페어링 중 하나를 시도하십시오. 먹고 마시고 행복하십시오!

1. 호박 파이와 리슬링

호박 파이는 너무 조밀하고 향신료가 풍부하기 때문에 와인 애호가 는이 추수 감사절 좋아하는 중형에서 달콤한 리즐링을 추천했습니다. 파삭 파삭하고 가벼우면서도 달콤한 Riesling은 이러한 무거운 파이와 균형이 잘 맞습니다.

2. 애플 파이와 모스 카토 다스티

파이가 나오면 이미 약간 가득 차 있다고 느낄 수 있으므로 저 알코올 와인을 고수하는 것은 나쁜 생각이 아닙니다. 사과 파이에 관해서, Food & Wine 은 과일 톤이 있고 탄산 음료, 단맛, 알코올 함량이 낮기 때문에 Moscato를 추천했습니다. 버터 크러스트 및 사과 타트 니스와 잘 어울립니다.

3. 피칸 파이와 마데이라

진한 이빨은 흑설탕과 어두운 당밀 질감과 피칸 파이의 맛으로 마데이라라는 포르투갈 와인을 추천했습니다. 포트와 비슷한 마데이라는 약간의“탄”맛을 가지고 있으며 피칸 파이와 짝을 이루는 것은 매우 달콤합니다.

4. 초콜릿 크림 파이 및 포트

초콜릿 크림 파이는 달콤하고 퇴폐적이며 부드러 우며 와인을 마실 가치가 있습니다. Food & Wine 에 따르면, 항구의 유리는 잘 어울리고 저렴합니다.

파이 파이와 메를로

달콤하고 매운 말하다 파이 제공? 메를로 병을 부수십시오. Monmouth Bottle Shop의 소유주 인 Ralph Real 은 시험관 에게 체리와 딸기 향이 나는 중형 메를이 클래식 홀리데이 파이와 잘 어울린다고 말했다.

6. 고구마 파이와 Gewurztraminer

단 요리의 경우 단맛과 산도를 와인 한 잔과 일치시켜야합니다. 그래서 Better Homes and Gardens 는 고구마 파이가 독일 산 와인 인 Gewurztraminer 한 병과 잘 어울린다고 언급했습니다.

7. 레몬 머랭 파이와 샤르도네

타르트와 달콤한 레몬 머랭 파이는 좋아하는 음식이며 Matching Food and Wine에 따르면 상쾌하고 달콤한 샤도네 한 잔으로 맛있습니다. 트릭은 레몬 파이보다 산성도가 더 높은 와인을 찾아서 감귤 맛을 지우지 않고 맛을 강하고 날카 로워 두지 않는 것입니다.

8. 코코넛 크림 파이와 소 테른

맛있고 푹신한 코코넛 크림 파이는 달콤한 와인을 마실 필요가 있습니다. 와인 애호가 는 선택할 와인이 Sauternes라고 언급했습니다. 망고, 코코넛 및 파인애플 향이 나는 코코넛 크림과 같은 이국적인 파이와 완벽한 조화를 이룹니다.

9. 바나나 크림 파이와 아이스 와인

아이들을 포함한 모든 사람을 식탁에서 행복하게 유지하려면 바나나 크림 파이가 필수입니다. 아이들이 짝짓기를 즐기게하지 마십시오. Chefdruck의 Vanessa에 따르면 바나나 크림 파이는 매우 달콤하기 때문에 전통적인 디저트 와인은 최선의 선택이 아닙니다. 대신, 아이스 와인, 단맛, 산성, 독일 디저트 와인을 선택하십시오.